Как лучше приготовить эспрессо в домашних условиях

Кофе — по-настоящему волшебный напиток, он способен творить чудеса. А эспрессо — это всем кофе кофе! Магия этого напитка заключается в сказочном аромате и повышенном содержании кофеина. Раньше настоящий эспрессо был доступен только в дорогих ресторанах, там его готовят под давлением не менее 20 бар. Но к счастью, в наши дни бытовые машины достигли столь же высокого уровня технологического совершенства, так что теперь если вы кофеман и ценитель эсперссо, этот напиток наивысшего качества доступен вам дома, и даже на природе, благодаря относительно не дорогим «ручным» кофе-машинам. Хорошую кофе-машину можно купить по цене до 4000 грн, — https://cafeboutique.ua/ua/kofevarki-ruchnyye/hand-presso/.

Помните, по-настоящему ароматным напиток будет только, если для его приготовления вы возьмете свеже обжаренный и помолотый тут же кофе, из лежалых молотых зерен, к сожалению, хорошего напитка вам не приготовить, не важно сколько бар выдаёт ваша кофе-машина. И самое важное — это культура потребления кофе, напиток надо потреблять сразу после приготовления, не позволяя ему остыть и растерять свой аромат. Если вы приучили себя к качественному эспрессо, вряд ли у вас «поднимется рука» назвать словом «кофе» тот суррогат в пакетиках, под брендом «якобс» или «маккофе».

Первую кофе-машину я приобрел лет 5 назад, это был цельнометаллический, внушительный на вид Zemler, за который пришлось отдать почти 300 долларов. Кофе-машина с первых дней стала украшением кухни, но впоследствии, не буду скрывать ее, я в ней был разочарован. Первым делом «полетел» взбиватель сливок, паровая трубка забилась и ее так и не удалось починить. Кофе я готовил довольно часто, 2-3 раза в день. Через два года эксплуатации в ней что-то стало протекать и под машиной часто образовывалась неприятная «лужа». Еще один важный недостаток этих машин — неудобный для мойки контейнер для воды, рука туда не входит, а всякие ершики не помогают, так как на дне начинает образовываться зеленоватый налет из водорослей, который очень сложно отмыть.

Еще один «сюрприз» всех владельцев кофе-машин, это то, что через 2-3 года эксплуатации практически любой кофе-машины возникает необходимость в замене силиконовой прокладки. И об этом лучше позаботиться заранее, не покупайте дешевых однодневных китайских моделей, так как комплектующие к ним достать нереально. Много хороших кофе-машин есть на сайте www.cafeboutique.ua. Владение кофе-машиной — это целая культура, можно сказать, свой закрытый клуб. Став на этот путь, вы заметите, как быстро ваша жизнь начнет меняться в лучшую сторону.